Ja hoor! Vandaag heb ik de moeite genomen om zelf chocolade te maken.
Ik. Mitchel. Een 28 jarige kerel die meer van het gemak is dan van moeilijk gedoe.
Die normaal gesproken als hij chocolade wilt eten gewoon een candybar koopt bij de buurtsuper. 
Ik moet zeggen…… Het was veel gemakkelijker, lekkerder en gaf zoveel meer voldoening als ik verwacht had.
Het Recept
Het is super gemakkelijk om zelf je chocolaatjes te maken. De enige ingrediënten die ik gebruikt heb zijn:
- Rauwe Cacao poeder
- Kokosolie
- Lucuma poeder
Als eerste zet je een glas met kokosolie in een pannetje met warm water zodat de vaste kokosolie langzaam smelt.
Zelf gebruik ik een longdrink glas van 200 ml en vul deze voor ongeveer 3 kwart met de vaste kokosolie (125ml).
Dit smelt, en vervolgens heb ik nog een aantal keer een beetje extra kokosolie bijgevoegd totdat de gesmolten kokosolie iets meer als de helft van mijn longdrink glas in beslag nam.
Vervolgens voeg ik anderhalve lepel rauwe cacao toe. Dit goedje roer ik goed door met een eetlepel.
Als laatste gooi ik de lucuma poeder over de chocolade saus heen. Ik heb gewoon gestrooid, maar denk dat het ongeveer drie eetlepels waren.
Nogmaals mixen en klaar is je basismix.
En dit is ook direct het enige wat ik voor mijn eerste eigen-gemaakte-chocolade-avontuur heb gebruikt.
Volgende keer doe ik er ook pindakaas van de biowinkel tussen. Hhmmmmm
Aanradertje!
Over de schrijver van dit bericht: Mitch houdt van gezondheid en heeft een online winkel in eiwitten. Zijn internet lifestyle inspireert vele mensen. Hij haalt alles uit het leven wat erin zit en superfoods helpen hem hier ook bij.
"Een Maand Superfoods" ook te gek vind.
Download hem nu gratis.
{ 8 reacties… lees ze hieronder of reageer zelf }
Mmm chocolade!! Ga ik zeker ook proberen en misschien inderdaad met bio pindakaas en nootjes
Klinkt erg goed! Waar koop jij de rauwe cacao en kokosolie?
Koop het zelf bij rawfoodsuperfood.com
Veel succes!
Ook ik heb zelf chocolade gemaakt.
Ik heb er gemalen kokos aan toegevoegd en wat ook echt verrukkelijk is, zijn de zonnebloempitten. Lepel van dit goedje, biologische pindakaas, weer een lepel van mijn chocoladegoedje. En lekker!!
Ik ben verslaafd aan mijn eigen reepjes en dat terwijl ik niet van kokkerellen hou.
ik gebruik rauwe cacao voor chocolade mouse,… heerlijk!
Kokosolie is natuurlijk gezond maar ook best vet, zou daar ook iets anders voor te gebruiken zijn?
Ik vraag me af of die kokosolie nou echt zo gezond is.
Liesbeth
Kokosolie is een verzadigd vet, maar niet slecht. Je lichaam kan het niet opslaan, in tegenstelling tot andere vetten. Dus je kan beter niet iets anders gebruiken ipv kokosolie
{ 2 trackbacks }